Information consommateur
Allergènes
Le règlement (UE) n° 1169/2011 impose d’informer sur quatorze substances allergènes. Le tableau ci-dessous recense, produit par produit, celles qui sont présentes et celles dont des traces sont possibles.
Comment lire ce tableau
Présent l’allergène entre dans la recette. Traces risque de contamination croisée en cuisine. Aucune mention : absent à notre connaissance.
Nos plats sont assemblés dans une cuisine unique. Malgré nos procédures, nous ne pouvons pas garantir l’absence totale de traces. En cas d’allergie sévère, signalez-le à l’équipe avant de commander.
Burgers classiques
Cheese
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Double Cheese
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Big Mac
GLUTENLAITSÉSAMESULFITESMOUTARDESOJA
Giant
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Crispy Oignons
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Fish
GLUTENŒUFSLAITSULFITESMOUTARDESOJAPOISSONS
Chicken
GLUTENLAITSÉSAMESULFITESMOUTARDESOJA
Le 180
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Burgers signatures
B&B
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bacon Oignon
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Chèvre Miel
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Spécial
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Texas BBQ
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Kimbo
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Sandwichs
KB9
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
JCVD
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Rouge — Tikka
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Jaune — Curry
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
CR7
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Steak
GLUTENSULFITESMOUTARDE
Mix
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Tacos
Tacos M (base — selon viande et sauces choisies)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Tacos L (base — selon viande et sauces choisies)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Tacos XL (base — selon viande et sauces choisies)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Pizzas
Margherita
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Saumon
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJAPOISSONS
Frenchy
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
BBQ
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Indienne
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Reine
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Chèvre Miel
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Mac K
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Veggie
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Crousty
Crousty Original (Sriracha + Sweet Thaï)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Crousty Dynamite
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bowls
Bowl Cheddar & Bacon
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bowl Poulet Mariné
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bowl Parisien (raclette)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bowl Végétarien
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Bowl Mix
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Salade césar
Salade César
GLUTENŒUFSLAITSULFITESMOUTARDESOJAPOISSONS
Frites & accompagnements
Frites maison nature
SULFITES
Frites Cheddar
LAITSULFITES
Frites Bacon
LAITSULFITES
Frites Oignons Crispy
GLUTENSULFITES
Nuggets 6 pcs
GLUTENSULFITES
Wings 6 pcs
GLUTENSULFITES
Tenders 3 pcs
GLUTENSULFITES
Mozza Sticks 4 pcs
GLUTENLAITSULFITESSOJA
Oignons Rings 4 pcs
GLUTENSULFITES
Sauces
Ketchup
SULFITES
Mayonnaise
ŒUFSSULFITESMOUTARDE
Moutarde
SULFITESMOUTARDE
Sauce Algérienne
ŒUFSSULFITESMOUTARDE
Sauce BBQ
SULFITES
Sauce Fish
SULFITESPOISSONS
Sauce Blanche
ŒUFSSULFITESMOUTARDE
Sauce Samouraï
ŒUFSSULFITESMOUTARDE
Sauce Monster
SULFITES
Sauce Biggye
SULFITES
Sauce Fromagère
LAITSULFITES
Sauce Dynamite
ŒUFSSULFITESMOUTARDE
Sauce Sweet Thaï
GLUTENŒUFSLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Sauce Sriracha
SULFITES
Sauce César
ŒUFSLAITSULFITESMOUTARDESOJAPOISSONS
Harissa
SULFITES
Miel
Aucun allergène identifié
Pains & ingrédients
Pain 1002 (bun standard)
GLUTENSULFITESMOUTARDE
Pain 1003 (sésame)
GLUTENSÉSAMESULFITESMOUTARDE
Pain 1008 (seeded)
GLUTENSÉSAMESULFITESMOUTARDE
Pain MARTINS (Signatures)
GLUTENSULFITESMOUTARDE
Pain Talon 180/280g
GLUTENSULFITESMOUTARDE
Grand Pain Semoule (Kimbo)
GLUTENSULFITESMOUTARDE
Tortilla (Tacos)
GLUTENSULFITES
Steak haché bœuf 45g/180g
SULFITESSOJA
Escalope de poulet marinée
GLUTENSULFITESMOUTARDESOJA
Bacon de bœuf
GLUTENSULFITESSOJA
Jambon de Dinde
GLUTENSULFITESMOUTARDESOJA
Cheddar tranché
LAITSULFITES
Chèvre en rondelles
LAITSULFITES
Raclette
LAITSULFITES
Boursin
LAITSULFITES
Emmental / Mozzarella râpés
LAITSULFITES
Oignons Crispy
GLUTENSULFITES
Croûtons (Salade César)
GLUTENSULFITES
Menus
Menu Enfant (burger + frites + boisson)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Menu Étudiant (selon contenu)
GLUTENLAITSULFITESMOUTARDESOJA
Les quatorze allergènes
1. GLUTEN
Blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de céréales, à l'exception des sirops de glucose, maltodextrines à base de blé, sirop de glucose à base d'orge, l'alcool éthylique d'origine agricole.
2. ŒUFS
Produits à base d'œufs.
3. LAIT
Produits à base de lait, à l'exception du lactosérum, de l'alcool éthylique d'origine agricole ; du lactitol.
4. ARACHIDES
Produits à base d'arachides.
5. FRUITS À COQUE
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia ou du Queensland et produits à base de ces fruits à l'exception des fruits à coque utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques.
6. CÉLERI
Produits à base de céleri.
7. SÉSAME
Produits à base de graines de sésame.
8. LUPIN
Produits à base de lupin.
9. SULFITES
En concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en terme de SO2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant.
10. MOUTARDE
Produits à base de moutarde.
11. SOJA
Produits à base de soja à l'exception de l'huile et de la graisse de soja entièrement raffinées ; des tocophérols mixtes naturels (E306), du D-alpha tocophérol naturel, de l'acétate de D-alpha-tocophéryl naturel et du succinate de D-alpha-tocophéryl naturel dérivés du soja ; des phytostérols et esters de phytostérol dérivés d'huiles.
12. MOLLUSQUES
Produits à base de mollusques.
13. CRUSTACÉS
Produits à base de crustacés.
14. POISSONS
Produits à base de poisson, à l'exception de la gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ; la gélatine de poisson ou de l'ichtyocolle utilisée comme agent de clarification dans la bière et le vin.
Nos engagements
Aucun produit à base de porc n’entre dans le restaurant, et aucun alcool n’est servi ni utilisé en cuisine. Toutes nos viandes sont halal, issues de filières sans électronarcose, certifiées AVS, HAC ou Achahada.
Une question ?
Pour toute demande précise sur la composition d’un produit : contact@kiyans.fr ou demandez la fiche au comptoir.
Version 1.0 — Août 2026 | À mettre à jour à chaque changement de carte, de fournisseur ou de recette | KOS-REC-013